L'acidu citricu anidru
L'acidu citricu hè principarmenti utilizatu com'è acidulante, aromatizzante, conservatore è agenti antistaling in l'industria di l'alimentariu è di e bevande, hè ancu usatu cum'è antioxidante, plastificante è detergente in l'industria chimica, cosmetica è di pulizia.
Introduzione di u produttu


Articulu | Unità | BP | USP | FCC | E330 | GB1866.235-2016 | ENSIGN |
caratteri | / | Polveri cristallini bianchi, cristalli incolori o granuli. Inodore, hà un gustu assai acidu. | |||||
Identificazione | / | Passa a prova | |||||
Culore è Chiarezza di Soluzione | / | Passa a prova | Passa a prova | / | / | / | Passa a prova |
Assai | % | 99,5-100,5 | 99,5-100,5 | 99,5-100,5 | ≤99,5% | 99,5-100,5 | 99,5-100,5 |
Acqua | % | ≤1 | ≤1 | ≤0,5 | ≤0,5 | ≤0,5 | ≤0,5 |
Sustanze facilmente carbonisabili | / | Ùn hè più scuru di u standard | Ùn hè più scuru di u standard | A≤0.52,T≥30% | Ùn hè più scuru di u standard | ≤1,0 | Micca più scuru di u standard o A≤0.52,T≥30% |
Ash sulfatu | % | ≤0,1 | ≤0,1 | ≤0,05 | ≤0,05 | ≤0,05 | ≤0,05 |
Sulfatu | ppm | ≤150 | ≤150 | / | / | ≤ 100 | ≤50 |
Clorur | ppm | / | / | / | / | ≤50 | ≤5 |
Oxalate | ppm | ≤360 | ≤360 | ≤ 100 | ≤ 100 | ≤ 100 | ≤50 |
Calcium | ppm | / | / | / | / | ≤ 200 | / |
Alluminiu | ppm | ≤0,2 | ≤0,2 | / | / | / | ≤0,2 |
Arsenicu | ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1 | ≤0,1 |
Piombu | ppm | / | / | ≤0,5 | ≤0,5 | ≤0,5 | ≤0,1 |
Mercuriu | ppm | / | / | / | ≤1 | / | ≤0,1 |
Metalli Pesanti | ppm | / | / | / | / | / | ≤5 |
Endotossine batteriche | UI/mg | ≤0,5 | Passa a prova | / | / | / |
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Laurilamina | Mg/kg | / | / | ≤0,1 | / | / | / |